Bonhomme Pain D'épices Sans Gluten

HelloOoOoOo !!!

C'est la dernière ligne droite avant Noël, donc c'est le moment de tout mettre en oeuvre pour que tout soit parfait.

Je suis toujours autant en retard sur mes cadeaux mais c'est pas grâve, je vais y arriver comme tous les ans ! lol

On ne change pas les bonnes habitudes, enfin là ce n'est pas une bonne mais une vilaine habitude... L'adrénaline monte, on ne sait plus ou donner de la tête, le monde grouille dans les magasins... Mais c'est aussi ça la folie de Noël ! hihiiiiiii

En tout cas je sais pas vous, mais moi je suis impatiente, non pas pour ouvrir mes cadeaux, bien que comme tout le monde je sois contente si le Père Noël pense à moi haha, je ne vais pas lui dire reprends-les je n'aime pas les cadeaux ... Ce serait mentir lol.

Mais si je me languis autant c'est avant tout pour passer du temps avec ma famille et leur offrir leur cadeaux. C'est ça le plus important, voir le sourire sur le visage des gens que j'aime !!!

Il me tarde de voir mon petit ange de filleul ouvrir tous ses cadeaux (bien qu'en réalité ce n'est un Ange uniquement quand il dort lol). Cette année Star Wars et les Superhéros s'invite à la fête ...

Bon en réalité je parle beaucoup mais je m'égare un peu du sujet.

Je suis ici pour vous mettre la recette de mon Super Pain d'Épice SANS GLUTEN! Donc c'est parti !

BONHOMME PAIN D'ÉPICES SANS GLUTEN

>Ingrédients<

-180 gr de Farine de Riz

-25 gr de Farine de Sarrasin

-30 gr de Farine de Châtaigne

- 30 gr de Sucre Roux

-1 cuillère à café rase de mélange 4 épices

-1 pincée de Sel

- 25 cl de Lait 1/2 écrémé

-250 gr de Miel liquide

-1 cuillère à café de Bicarbonate de soude (ou levure san gluten)

-1 cuillère à soupe d'Eau de Fleur d'Oranger

>Préparation<

Préchauffez votre four à 150°C.

Mettez votre plat à gâteau au frigo (beurrez le avant si nécessaire, le mien est en silicone donc c'est inutile).

Dans un grand saladier, mélangez les farines, le sucre, les épices et le sel.

Versez le lait dans une casserole et portez-le à ébullition, sur feu doux.

Hors du feu, ajoutez le miel et remuez jusqu'à ce que le miel soit bien dissous.

Laissez tiédir, ajoutez le bicarbonate de soude et mélangez.

Incorporer ce mélange liquide aux éléments secs, et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Ajoutez l'eau de fleur d'oranger et mélangez de nouveau.

Versez la pâte dans le moule, et enfournez pour 1h environ (selon votre four)

Laissez tiédir, puis démoulez et réalisez votre glaçage selon vos envies.

Régalez vous bien!!! ;)

>.< >.< >.< >.< >.< >.< >.< >.< >.< >.< >.< >.< >.< >.< >.< >.< >.< >.< >.< >.< >.<

J'ai trouvé mon moule en silicone "Bonhomme" chez Cultura ici

Voilà pour la petite recette de gâteau de Noël, je vous mettrais celle des sablés dans un prochain post.

Je vous embrasse bien fort et vous dis à demain.

July la RêveuSe...