Les Sablés de Noël sans Gluten à la Confiture

Coucou !!!

J'espère que tout va bien pour vous. J'ai à peine fini mes cadeaux de Noël aujourd'hui, OUF, il était temps !

Demain c'est déjà le 24, donc je n'ai plus à me soucier de ça hihiiii !!! Je vais pouvoir me consacrer entièrement à la tâche qui m'est destinée : faire les gâteaux ! Toutes les années je prends plaisir à les faire.

Je vous donne donc la recette de mes sablés à la confiture sans gluten.

Cette recette n'est pas bien compliquée mais elle est un peu longue à réaliser.

Par contre vous ne serez pas déçu et vos proches non plus.

Alors aux fourneaux !

INGRÉDIENTS

- 200 gr de Mix Patisserie (sans gluten)

- 50 gr d'amandes en poudre

- 100 gr de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 oeufs

- 100 gr de beurre mou

- 1 pot de confiture

- Sucre glace

PRÉPARATION

Dans un saladier versez la farine, la poudre d'amande, Le sucre, le sucre vanillé et mélangez.

Ajoutez ensuite le beurre mou et malaxez avec les doigts.

Ajoutez les oeufs et travaillez la pâte pour en faire une boule.

Mettez-la 30 min au réfrigérateur.

Après 30 min de repos, préchauffez votre four à 180°C.

Versez de la farine sur votre plan de travail et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie.

Attention de ne pas faire la pâte trop fine ni trop épaisse!

Découpez avec un emporte pièce.

(Si vous souhaitez réaliser des sablés avec un chapeau troué il vous faudra des emportes pièces de tailles différentes)

Placez les sablés sur du papier sulfurisé, sur une plaque de cuisson.

Baissez votre four à 150°C et faire cuire les sablés entre 10 et 12 minutes (je vous conseille de bien les surveiller car les sablés doivent à peine dorer, et le temps de cuisson peut différer selon le four).

Laissez refroidir puis garnir de confiture entre 2 sablés.

Pour finir saupoudrez de sucre glace.

Voilà qui est fait ;)

Régalez vous bien avec cette recette.

Plein de Bisous <3 <3 <3

July la RêveuSe...